Cơ sở sản xuất BA KHÁNH được thành lập vào năm 1994 tại thành phố Vĩnh Long (gần cầu Mỹ Thuận), cửa ngõ nối các tỉnh miền Tây với thành phố Hồ Chí Minh và các vùng lân cận. Đến nay, Cơ sở đã có hơn 25 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành sản xuất Bún Tươi TRUYỀN THỐNG và ngày càng không ngừng phát triển. Năm 2014, Ba Khánh vinh dự là một trong bốn sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu nổi tiếng của tỉnh Vĩnh Long.
Bằng tất cả tâm huyết của người sáng lập cùng với mong muốn đáp lại sự tin yêu của người tiêu dùng, cơ sở sản xuất Ba Khánh không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm và khẳng định vị thế của mình. Do vậy, từ một cơ sở sản xuất nhỏ lẻ, đến nay Ba Khánh đã phát triển thành một cơ sở quy mô lớn, máy móc công nghệ hiện đại, cùng nhiều cửa hàng phân phối khắp Vĩnh Long. Bên cạnh đó, cơ sở cũng không ngừng phát triển thị trường tiêu thụ ở các tỉnh, thành phố như: An Giang, Tiền Giang, Đồng Tháp, Cần Thơ, Bến Tre, thành phố Hồ Chí Minh,.. với đa dạng các sản phẩm từ gạo như: Bún tươi các loại, bánh phở, bánh canh gạo, bún bò Huế, Bánh Ướt, hủ tiếu,…
Nghề bún, nghề gia truyền 5 đời của dòng họ chúng tôi bắt nguồn từ Vĩnh Long, nay con cháu đã đi ra khắp tứ xứ, trong số đó cũng còn rất nhiều người tâm huyết với nghề.
Không chỉ người trong nghề mà mọi người tiêu dùng đều có thể nhận biết được ĐỘ NGON của sợi bún thông qua NHÌN - CHẠM - KÉO - NGỬI - NẾM . Còn về ĐỘ AN TOÀN: điều cơ bản và chính xác nhất có thể nhận ra bằng mắt là sợi bún an toàn có màu trắng ngà của hạt gạo thường, không trắng sáng hơn màu gạo được. Ngoài ra, những yếu tố cảm quan khác hoàn toàn không quyết định là bún có thực sự an toàn hay không nếu chưa đem đi phân tích ở trung tâm kiểm định có thẩm quyền.
Sản phẩm phải đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không sử dụng các chất phụ gia và các hóa chất Nhà nước cấm sử dụng trong quá trình chế biến và bảo quản thực phẩm như Axit oxalic, Tinopal, Formol,... Sợi bún được tạo ra dai ngon, tơi xốp, bóng sợi thông qua phương thức và bí quyết chế biến của nhà sản xuất, không phải sử dụng hóa chất độc hại để tạo độ dai giòn và trắng sáng.
Thực phẩm có thực sự sạch và an toàn hay không, điều quan trọng nhất phải do chính nhà sản xuất cam kết thực hiện. Thực phẩm với đúng bản chất của nó là để ăn và thưởng thức nên phải thực sự TƯƠI, NGON và LÀNH. Đây là khẳng định và cam kết từ BA KHÁNH.